每次吃炸串串的時(shí)分，必點(diǎn)的大約便是素雞了，沒(méi)想到紅燒也好吃。每次吃炸串串的時(shí)分必點(diǎn)的大約便是素雞了吧，其實(shí)這種素雞之前我一向不知道除了炸一下還有什么其他吃法，后來(lái)的后來(lái)聽(tīng)朋友說(shuō)，上海那兒有一道菜叫五香鹵素雞，然后我就學(xué)會(huì)了。
從小咱們就學(xué)過(guò)了我國(guó)古代在人類文明史上的四大發(fā)明， 印刷術(shù)、指南針、火藥和造紙術(shù)，它們標(biāo)志著在古代，我國(guó)的科學(xué)技術(shù)在許多方面居于國(guó)際的前列。
胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全國(guó)際的蒼茫和憂傷都能夠用美食去抵御!教你在家做紅燒素雞，口感偏軟，白叟孩子都能夠吃。
它不是雞，它是一種豆制品的，做法多樣，可調(diào)配肉紅燒著吃，還能夠像我今日這樣鹵著吃，聽(tīng)到鹵，有烹飪經(jīng)歷的朋友榜首反響該是鹵制品都較耗時(shí)、費(fèi)火候還味重不健康，其實(shí)只需把握好辦法，可徹底躲避這樣一些問(wèn)題，既無(wú)油少調(diào)味料、又簡(jiǎn)略不費(fèi)火，一次多做點(diǎn)，既可做菜還能作零食解饞、果腹，高蛋白低熱量，是一道很健康的甘旨。
相傳南朝時(shí)期武進(jìn)的一個(gè)人家即將嫁女，怎么辦家境貧寒沒(méi)有山珍海味款待客人，所以便將家中的豆皮捆扎緊實(shí)，先煮再蒸，然后再烹飪拿來(lái)款待客人， 出人意料的是客人們對(duì)這道菜都是極盡的稱譽(yù)，說(shuō)其不是雞卻有雞肉的口感和香味，謂之曰“素雞”也。
素雞是豆制品的一種，可調(diào)配肉紅燒著吃，還能夠像我今日這樣做成鹵菜，鹵香味濃，細(xì)膩嚴(yán)密，最主要的是全程無(wú)需用油，低脂很健康，調(diào)配提早做好的六角星紫薯面包，好吃美觀又養(yǎng)分。
? 素雞這類豆制品，咬感軟韌似肉；而當(dāng)它吸飽了湯汁，則是完勝于肉。Q彈豐滿、巨香巨糯的素雞，夾上一大塊蓋在白飯上，咸中帶甜的湯汁橫流，是肥肉般豐盈濃郁又不失嚼頭的口感......有人說(shuō) “要害這還不是肉，多吃幾塊也不妨，別提有多高興了。
幾年前，由于身體疾病的原因，我開(kāi)端忌口，關(guān)于一些嘌呤含量較高的蔬菜、豆制品、肉類食材，大多數(shù)都不吃。
到了春天，嘗鮮品嘗各種應(yīng)季時(shí)蔬之時(shí)，別忘記還要多吃一些豆制品，老話都說(shuō)“每天一把豆，延年又益壽”，林林總總的豆制品，口感不同，養(yǎng)分也不同。就拿今日的這個(gè)“素雞”來(lái)說(shuō)，具有蛋白質(zhì)含量16.5克每一百克，老豆腐只要5克左右。
這幾天，跟著氣候越來(lái)越熱，許多小伙伴在后臺(tái)私信我，想讓我多給我們引薦一些合適夏日吃的小涼菜做法。在我家里，天熱，就愛(ài)吃這個(gè)菜，一補(bǔ)蛋白質(zhì)，二增胃口，三助消化，別不明白吃。
莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。前幾天，我用素雞做了一道涼拌菜，沒(méi)想到得到全家人的點(diǎn)贊，家人們對(duì)這道菜的滋味拍案叫絕。
素雞燙一燙 比大魚大肉還好吃 ，做法簡(jiǎn)略，全家人都愛(ài)吃！#家常菜 #素雞 #省飯課代表 #素雞的做法 #年夜飯